Curso especial

Pastelería vienesa

25 y 26 de Enero 2014

Horarios: 10 a. m. a 17 p. m.
Lugar: Hackl panaderos artesanos, Palmas Plaza, Puebla
Formato: Grupos pequeños de máximo 18 Personas
Precio: especial 2 días completos: $3850 m. n. (mas IVA)
10% de descuento para reservaciones con un mes de anticipación.

Incluye: Lunch gourmet · Bebidas· todos los Ingredientes · Material didáctico & Materia para trabajar · Recetario · Constancia de Curso.

Aprendizaje: Composición, ensamblaje y decoración de pasteles a base de varios bizcochos, rellenos, cremas, glaseados y técnicas. Genoise, Sacher, Biscuit, crema de mantequilla, ganache, chantilly natural, pastelera ligera, glaseado de chocolate, tulip, mazapan: Pastel Sacher, Pastel yogur y frutos del bosque, Pastel de nuez vienes, Pastel chocolate relleno de choux de vainilla;
* el programa es un ejemplo y sujeto a cambios por temporada


Reservación: con un 50% de anticipó del costo del curso directamente en nuestras Panaderías Boutique o cómodamente vía cuenta bancaria:
Le recordamos que 500 pesos del deposito no son refundibles en caso de cancelación, debido a la alta demanda y los grupos reducidos.

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